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曾“紅極一時”的貴州名酒,擺在超市難賣幾瓶,還能翻身嗎

2022-05-24 22:57

貴州省和四川一樣,有著極佳的自然環境和制酒標準,被稱作“白酒家鄉”。

說到貴州省名酒,第一個想起的就是茅臺。

茅臺的質量、影響力、知名度等在白酒界全是遙遙領先的,現階段未有一切一款白酒能與之媲美。

俗話說得好,一人得道,一人得道。

茅臺的興起推動了貴州省白酒領域的發展趨勢,通過幾十年的發展趨勢,現在已經是在我國最重要的好多個白酒大縣之一。

但是,茅臺的掘起也給貴州省產生了很大的困惑。

許多外省人在提到貴州省白酒時,只認同或是了解茅臺,針對其他白酒知名品牌幾乎是匪夷所思,因此白酒界有那樣一個輪調:貴州省僅有茅臺拿得下手。

真的是那樣嗎?自然并不是!

貴州省也有一款名酒,產于興義市董公寺鎮,名叫董酒,是一種不大眾的白酒,但白酒界大師沈怡方老爺子曾說過:“貴州省有兩寶,茅臺和董酒”。

由此可見,在內行人來看,董酒和茅臺酒的整體實力差不多,下面追隨小編的步伐一起熟悉下貴州省董酒吧,看一下董酒還能否翻盤?

一、紅極一時的董酒

1957年,董酒逐漸辦廠,2年便變成“貴州省名酒”,6年之后便和茅臺一道參與全國各地第二屆評酒交流會,初露鋒芒的它便奪得“我國名酒”頭銜。

其特有的加工工藝、設計風格、香氣成份和良好的質量讓它矗立于中國白酒林,尤其是它的加工工藝和釀制秘方,被有關部門永久性列入“國密”,變成老八大名酒中最詭秘的一款名酒。

這等榮譽,在我國白酒界十分少見,在以后的三屆評宴會中,董酒都以良好的主要表現衛冕我國名酒,和茅臺一道變成黔酒意味著。

在之后的四十多年里,董酒依靠名酒效用乘勢而上,在全國各地都是有很大的市場占有率,“不喝董酒不明白酒,喝過董酒回味無窮久”的廣告詞乃至叫響大街小巷,可以說“紅極一時”。

二、衰落的白酒“皇室”

但,花無百日紅。

上世紀九十年代,白酒領域邁入變遷,濃香型白酒白酒迅猛發展,以五糧液、瀘州老窖、劍南春酒等為代表的香醇名酒市場占有率不斷擴大,在頭頂部名酒的推動下,愈來愈多公司投身濃香型白酒白酒。

而此時此刻的董酒真的是內外交困。

內憂:

(1)董酒內部結構群龍無首,管理方法較為錯亂,董酒發展趨勢一度被拋錨。

(2)經營戰略出錯,釀酒廠將很多的精神投放到濃香型白酒白酒上,造成董香型白酒銷售市場慢慢衰老;

(3)04年釀酒廠走紅,過千囤收藏很久的高品質基酒毀于一旦。

外患:

(1)濃香型白酒白酒迅猛發展,董酒銷售市場受到損傷;

(2)《瀕危野生動植物種國際貿易公約》的執行,董酒迫不得已刪剪秘方,等同于自斷一臂。

在內憂外患無比,董酒愈來愈不清楚本身的市場定位和發展前景上,一代名酒此后褪掉光暈,變成“衰落的皇室”。

目前,大家說起貴州省名酒,只還記得茅臺而不清楚董酒,因此董香型慢慢變成冷門濃香型,擺放在商場難賣幾罐。

對于能不能翻盤,小編覺得現如今的白酒領域布局已經干固,雖然早些年董酒已經明確地本身的精準定位而且健全了產品線,已經從茫然踏入了正規,但要回到從前任重道遠。

但是,再如何艱難,董酒也或是挺過來了,在酒質口味上的把控依然嚴苛,這也是難能可貴的,并沒有錯過老一輩制酒人的期待。

實際上,中國像董酒一樣衰落的白酒有很多,例如河南省的宋河糧液、湖南省的武陵酒、江蘇省的雙溝大曲、四川的全興大曲,都是由于知名品牌外卷淘汰被淘汰。

除此之外,知名品牌間的外卷也蔓延到基酒領域,尤其是以“基酒帝國”而出名的四川,成千上萬基酒公司因知名品牌外卷舉步維艱,例如古徑江湖酒。

針對四川,大伙兒最了解的無非是五糧液、瀘州老窖、劍南春酒等大品牌,其后面的原產地也被大家評選為“酒鄉”。

酒鄉不但有名酒,也有諸多基酒生產商,一同產生了白酒種植區。一直以來,大家最了解的衰落與宜賓市種植區和自貢種植區,由于有頭頂部名酒作適用。

實際上,邛崍也是四川酒鄉,只不過是并沒有太知名的名酒,被評選為酒鄉主要是本地基酒產業鏈優異,有數據分析,全國各地有60%-70%的香醇基酒來源于邛崍。

此酒以5種高品質的糧谷為原材料,根據準確的配制和純糧固態發酵手藝釀造而成,釀好的新酒通過長期貯藏后再與窯藏1800天(5年)的基酒用心釀制,合理去除開酒的辛辣食物感和影響感,醇、窖香味濃厚經久不散,喝下去柔雅甜爽、尾凈余長,正宗的川派香醇。

遺憾,釀酒廠只懂制酒不明白做知名品牌,在品牌外卷比較嚴重的時下,并沒有很多的優點,只有憑著性價比高千辛萬苦支撐點。

小編覺得,這種白酒公司假如要翻盤,很有可能要直到白酒領域重歸客觀,到時候白酒領域布局可能重構,機遇也會給到一心求發展趨勢、重質量的公司,大伙兒感覺呢?